Adotta un nuovo innesto
Implementare la mandorlicoltura è il passo successivo alla sua conservazione. Le piante antiche doneranno le gemme che mani sapienti innesteranno su mandorli amari, per conservare purezza e autoctonia delle varietà. Ci saranno voluti 7/8 mesi per far arrivare il portainnesto alla dimensione giusta per sopportare l’innesto e altrettanti ce ne vorranno per verificarne l’attecchimento, prima di poter mettere il piccolo mandorlo finalmente a dimora. E ci vorranno altri 3 anni per i primi frutti. È un percorso lento e fatto di continua osservazione, attente potature, periodiche selezioni degli assi vegetativi, ottimizzazione della struttura e della forma perché sia compatibile con le tecniche di coltura moderne e sostenibili. Per questo la tua adozione è una nuova speranza per il futuro.
MISSION
Ogni giorno dell’anno e su tutto il territorio nazionale siamo alla ricerca di mandorli antichi, di cui verifichiamo l’autoctonia con analisi genetiche e che poi cataloghiamo con schede amigdalografiche, nutrizionali e nutraceutiche. Nel periodo più adatto, secondo la varietà, prepariamo i nuovi innesti e al momento opportuno li piantumiamo. Le adozioni ci permettono di coinvolgere e sensibilizzare privati e Istituzioni, affinché il nostro progetto possa realizzarsi nel più breve tempo possibile.
VISION
Nel 1872 il Bianca censì 559 varietà di mandorlo, ed altre 193 si aggiunsero negli anni successivi. Ad oggi il 20% di quel patrimonio è già andato perduto. Il nostro progetto si prefigge non solo di fermare l’erosione genetica del mandorlo, ma di ripristinare una coltura tradizionale nelle zone di ritrovamento delle varietà antiche e di implementare tutto l’indotto gastronomico, culturale, turistico, fino alla pubblicazione di un censimento completo e approfondito sulle mandorle italiane.
CREDITS
Grazie a Manuela Laganara (CEO & Founder di MANDORLE®), Daniele Solito (suo compagno di vita, web designer/sviluppatore e promotore del progetto) e Salvatore Centonze (esperto e studioso di mandorlicoltura siciliana), senza la dedizione, l’infaticabilità e l’ostinazione dei quali niente di tutto questo sarebbe stato possibile.